鱼片
基本信息
- 注音
- ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ
- 繁体
- 魚片
- 词性
- 名词
词语解释
词语解释
鱼片[ yú piàn ]
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引证解释
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
国语辞典
鱼片[ yú piàn ]
⒈ 片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
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- 组词
- 鱼片
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